昨日購入してきた花梨が煮詰めてあったので、
今朝は、ｼﾞｬﾑにすべくミキサーにかけた。
トロリ・・・。良い香りで甘酸っぱいｼﾞｬﾑの出来上がり！
これがあれば
寒い冬、喉を痛めても花梨ｼﾞｬﾑを熱いお湯に溶かしての飲むと
すっきり治ってしまう優れものの花梨！
花梨って不思議。
とても硬く生食には適せず、包丁も断たないのに、
煮るとすぐに柔らかく苦味も無くなり、
また 水分も殆ど無いのに、煮ると適度のジュースも取れる。
こんな美味しい花梨は
ケーキにも混ぜて焼いたらどんなになるかしら？
