初めて玄米を炊いた
農協に行き、お米売り場で玄米を買い、
「何分搗きにしますか？」と質問され、
「このままの玄米で食べます！」
と 1㌔440円の愛知県産のお米を2キロ買った。
玄米は近くのスーパーのおコメ売り場には売っていない。
以前 発芽玄米は買っていた事があった。
殆どは白米に混ぜて食べていた。
玄米は 土鍋で炊く方法もあるが、
厚めのステンレス鍋(シチューに使っている）を使い、
水にも浸しておかずに炊いた。
これも今日から夫の仕事の一つに加わる。
食感は、プチプチして美味しい！
匂いが気になる場合は、塩一匙加えると良い、とあったが、
それは必要ないくらい、私は気に入った。
夫はこの頃覚えたとろろ汁を 今夜も私の隣で自分で作り、
メニューに加え、玄米に良くあって尚更美味しかった
菜の花系がよいと知り ブロッコリーも、菜の花の辛し和えも、
それから ラッキョウも、舞茸と豆腐と少しだけ牛肉を加え、すき焼き風煮も、
玉葱とわかめのお味噌汁も、黒豆（お正月を先取りしてもう煮た！）
ひじきと大豆の煮付けと、 体に良いものばかり食卓に上った。
抗がん剤を飲むより、こういった食事療法で、がんの再発が防げれたら、
そんな嬉しい事はない
