今日の保育所のメニュー、
大豆ミートのから揚げ、ヒジキ煮 すまし汁。
大豆で出来た お肉のような 塊を、お湯で戻し使った。
まるで 高野豆腐のような でも形状は かりんとうのような
それを から揚げのように 下味をつけ
油で揚げた。
試食したら 確かに 唐揚げ！
これはヘルシー
台湾に旅行した時、
精進料理ばっかりの コースを頂いた。
どれも、お肉は使ったなくて、でも見た目も お味も なんちゃって！
という感じ。
まさか、子供用に こんな調理をするとは想ってもいなかった。
まあ、どちらかを選ぶなら
本物の 鶏の唐揚げのほうがいいに決まっているけどね
