山椒の実を使った昆布の佃煮

先日茹でて、　ジップに入れ冷凍保存した山椒の実。


出汁をとった昆布を使い、山椒の実と、佃煮を作った。

山椒の実を多く入れると　辛い。

これくらいが、香りも適していて　丁度良い。

箸休めに　姑と母から　お褒めの言葉を貰った。


今　庭の山椒の葉っぱは　アゲハチョウの幼虫のエサとなっている。