市内の幼・保園の担当者会議が昨日あった。 私も出席。 毎回お決まりの衛生面の徹底化の講和が管理栄養士からあり その後、各園でのアレルギー対応の取り組み方の報告があった。 小麦粉アレルギー、卵、牛乳アレルギーが多い。 それぞれ除去食を作って対応し…