日々の移ろい

丁寧な暮らし を理想としていますが、、

2018-05-14から1日間の記事一覧

山椒の実の佃煮

庭の山椒の木。 実をつけ 土曜日来ていた孫と 尖った棘に触れる度 痛い!と 言いながらも 小さな粒ー と言いながら 鋏を使って収穫した 今日 枝から切り離し 何度もあく抜きをしながら 昆布とともに 佃煮にした。 あく抜きは しっかりしたつもりでも やっぱ…