山椒の実の佃煮

庭の山椒の木。

実をつけ　土曜日来ていた孫と

尖った棘に触れる度　痛い！と
言いながらも　小さな粒ー　と言いながら　鋏を使って収穫した

今日　枝から切り離し





何度もあく抜きをしながら

昆布とともに　佃煮にした。


あく抜きは　しっかりしたつもりでも
やっぱり　山椒は一粒口に入れても

ピリッ　辛い。